Archivi tag: Unione Europea

RASFF: le segnalazioni degli alimenti irregolari in Italia nel 2018

01 Luglio, 2019   Gianluca Selicato

L’Unione Europea attraverso il Sistema Rapido di Allerta  (RASFF) accoglie quotidianamente le segnalazioni relative alle irregolarità che si riscontrano negli scambi commerciali intracomunitari ed extracomunitari degli alimenti. In pratica ogni Paese della UE “vigila” gli alimenti che importa (o esporta) e se riscontra delle irregolarità il sistema RASFF le porta a conoscenza di tutti i cittadini mediante il proprio sito web.

Leggi l'articolo

Alimenti di importazione: controlliamoli per la nostra sicurezza

22 Gennaio, 2019   U.N.C.

I residui di sostanze chimiche (farmaci veterinari, contaminanti ambientali, ormoni anabolizzanti, metalli pesanti, pesticidi, micotossine) preoccupano molto i cittadini. Non tutti sanno però che esiste un sistema di controllo molto articolato e che questo pericolo è estremamente limitato se non inesistente. Ogni anno viene effettuato un piano di monitoraggio per verificare il numero di irregolarità e regolarmente si viene a sapere che oltre il 99,5 % dei campioni esaminati è regolare. Le attività di controllo sono coordinate dal Ministero della Salute che si avvale delle ASL per i campionamenti; la parte tecnica della analisi vede i Laboratori dell’Istituto Superiore di Sanità e degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali quali principali attori per definire le procedure analitiche da seguire.

Leggi l'articolo

Il dilemma dei sacchetti di plastica per la frutta e la verdura

07 Maggio, 2018   U.N.C.

L’uso dei sacchetti di plastica in cui riporre la frutta e la verdura prima di essere pesati, soprattutto nei supermercati, risponde a precise esigenze igieniche che tutelano la sicurezza degli alimenti. Esiste però il problema del possibile impatto ambientale dei sacchetti di plastica e, per evitare sprechi, l’Unione Europea ha prescritto che i sacchetti di plastica debbano essere biodegradabili e di responsabilizzare i consumatori facendoli pagare di tasca propria.

Leggi l'articolo

E’ utile conoscere l’origine del pomodoro con cui sono fatte le conserve?

14 Marzo, 2018   U.N.C.

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali con un DM ha introdotto, a titolo sperimentale l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro. Il DM è provvisorio perché la sua definitiva applicazione è subordinata a un “via libera” che dovrà essere rilasciato dalla Unione Europea. Il Ministro Martina, nel presentare il provvedimento, ha fatto rilevare  che le nuove etichette aiuteranno a rafforzare i rapporti tra chi produce e chi trasforma e in questo modo si tutelano non solo i nostri prodotti, ma anche il lavoro delle nostre aziende e i consumatori.

Leggi l'articolo
« Articoli più vecchi

  • IN EVIDENZA

  • E’ deceduto il prof. Pietro Migliaccio

    Ieri il Prof. Pietro Migliaccio ci ha lasciati. Ho avuto più volte il piacere e l’onore di confrontarmi con Lui ed ho sempre apprezzato la sua profonda onestà intellettuale. Il Suo modo di divulgare era semplice, diretto e, soprattutto, rigorosamente corretto da un punto di vista scientifico. Sentiremo la Sua mancanza. Riposa in pace.

    17 dicembre 2020

     

     

  • Latte intero o scremato?

    E’ convinzione diffusa che consumare latte scremato o parzialmente sia utile per evitare di ingrassare. Dai risultati di uno studio condotto in 28 Paesi su circa 20.000 bambini e pubblicato di recente, risulta invece che l’assunzione di latte intero riduce la predisposizione al sovrappeso e l’obesità. (American Journal Clinical Nutrition  2019 Dic.18)

     

     

  • L’olio di oliva secondo “Italo”.

    30 novembre 2019

    Sfogliando una rivista distribuita su un treno di Italo (pag 82,novembre 2019), ho scoperto che l’olio extravergine di oliva è ricco di ferro , contiene i fenoli (forse si voleva dire polifenoli), stimola la “concentrazione della cistifellea”, ci sono le “varietà: d’oliva, biologico e extravergine”, Non manca una certa confusione tra olive taggiasche e olio toscano. La rivista è un ottimo mezzo per informare i cittadini: basterebbe farlo in modo corretto evitando di diffondere notizie approssimative.

  • Archivi