Spezie come potenziali allergeni.

31 ottobre 2020

Un consumatore ha chiesto chiarimenti in merito all’obbligatorietà o meno di indicare nelle etichette degli alimenti la natura delle spezie eventualmente aggiunte. Nello specificare che tutti gli ingredienti debbono essere indicati, si sottolinea che si tratta di un obbligo da rispettare; infatti  alcuni sono  allergici a qualche ingrediente e potrebbero subire serie conseguenze.  Nel caso che qualche persona subisca dei danni  il produttore dell’alimento potrebbe rispondere anche penalmente per non aver segnalato il potenziale pericolo