Ritiro “creme caramel” per presenza di latte non dichiarato in etichetta.

27 settembre 2019

Il Ministero della Salute ha comunicato che la ditta Pedon ha ritirato dal mercato un preparato per creme caramel per la presenza di “latte” non dichiarato in etichetta.

Esaminando l’etichetta (reperibile su Internet) si legge che il prodotto è senza : 1) lattosio e derivati (chissà quali sono i possibili derivati), 2)uova 3) lieviti, 4) olio di palma 5)glutine.

I componenti sono: zucchero di canna, addensanti (carragenina), aromi, sale, zucchero caramellato e sciroppo di glucosio. Per la preparazione del prodotto da consumare si dice di adoperare il latte e non sono indicate alternative.

Era proprio necessario indicare l’assenza di prodotti che non servono ?

Visto che il prodotto non si consuma tal quale, ma solo dopo averci aggiunto il latte, non è facilmente comprensibile capire dove sta il pericolo del preparato.