Poco sale purchè iodato

Agostino Macrì
7 Aprile 2017
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7 aprile 2017

Il “gozzo” è una malattia della tiroide causata dalla carenza di iodio. In passato era diffuso in diverse zone interne del nostro Paese. Per risolvere il problema è sufficiente assumere alimenti che contengono lo iodio in quantità adeguate. 12 anni fa è stato avviato un piano di iodoprofilassi  che si basava sulla utilizzazione di sale a cuì è stato aggiunto dello iodio. Si è visto che il piano ha funzionato egregiamente e il “gozzo” è ormai raro. Si può quindi affermare che mangiare “poco sale, purché iodato” è un’ottima misura di prevenzione.

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