14 dicembre 2018

Sulla scia dei finti prodotti lattiero caseari e derivati della carne, per andare incontro ai vegani, sono stati “costruiti” dei gamberoni e del tonno rigorosamente vegetali. Essi sono  a base di tofu e altri ingredienti privi di prodotti ittici, sapientemente amalgamati con additivi alimentari. Sono simili agli originali anche se costano un po’ di più e hanno un valore nutrizionale inferiore. Evidentemente bisogna coprire i costi di produzione che dovrebbero essere piuttosto elevati.