4 maggio 2021

I Carabinieri  “Agricoli e Forestali” hanno scoperto che un’azienda  ha prodotto delle conserve con pomodori di importazione denominandole come “made in Italy”. Preme sottolineare che da un punto di vista igienico sanitario non ci sono differenze perché le aziende conserviere sono tenute a controllare le “sicurezza” dell’intera filiera produttiva e quindi fanno molta attenzione a verificare anche la qualità e la sicurezza delle materie prime  siano esse italiane o di importazione.

E’ quindi bene separare le possibili frodi merceologiche dalla sicurezza alimentare che deve essere comunque garantita. Di conseguenza tutte le conserve che si trovano in commercio si possono tranquillamente acquistare e consumare.

30 dicembre 2020.

Le noci di betel (conosciute anche come areca) sono dei frutti ottenuti da una palma tropicale. Per il consumo le noci sono tagliate finemente e masticate per “estrarne” gli alcaloidi contenuti che hanno un effetto stimolante. Sono però noti anche gravi effetti collaterali. La noce di areca è consumata con frequenza nei paesi asiatici orientali. Si tratta però di un “novel food” la cui utilizzazione nella UE non è consentita. La autorità del Belgio hanno segnalato al RASFF la vendita illegale di noci di betel provenienti dall’Olanda. Nonostante il severo monito, navigando su internet è possibile trovare dei siti dove le noci si betel si possono acquistare. Non è l’unico caso di prodotti non autorizzati che i cittadini possono acquistare tramite e-commerce e di cui non conoscono i pericoli.  

19 dicembre 2020

La Autorità tedesche hanno segnalato al RASFF il rischio di soffocamento a seguito della eventuale ingestione di cubetti “raffreddanti” di plastica  importati dalla Cina. 

Si tratta di cubetti riciclabili di “ghiaccio” in plastica che, preventivamente congelati in “freezer”, si possono mettere nei bicchieri per raffreddare le bevande e, ovviamente, non sono commestibili. Quando ci viene servito uno “spritz” evitiamo quindi  di “succhiare” i cubetti, soprattutto se sono in plastica. C’è poco da succhiare, ma in cambio si può soffocare.

2 dicembre 2020

Ebbene si.  Ciò è dovuto al fatto che gli uccelli triturano il cibo nel “ventriglio”. Si tratta di una struttura a forma di sacchetto fornita di robuste parete cellulari che comprime il cibo. La presenza di sassolini preferibilmente silicei facilita la triturazione. Gli animali che vivono allo stato brado si procurano da soli i sassolini, a quelli di allevamento sono aggiunti nel mangime.