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L’aperitivo stimola l’appetito?

apericena

L’abitudine dell’”aperitivo” nel corso degli ultimi anni ha subito delle profonde trasformazioni. Dal classico bicchiere di una bevanda più o meno ricca di alcol, accompagnata da qualche oliva e patatine, si è passati ad un incremento del cibo di “accompagnamento” e, non a caso, molti locali offrono una “apericena”. Ad eccezione degli astemi che si limitano al consumo di bevande analcoliche, sono invece quelle alcoliche a farla da padrone ed hanno un effetto stimolante sull’appetito.

Birra: ai pasti e con moderazione

La birra, diffusa in ogni angolo del mondo e consumata da ogni ceto sociale rappresenta un patrimonio comune nato dalla fusione millenaria di pratiche, culture e religioni tra loro lontane ed eterogenee; anche per questo viene considerata una delle creazioni più avvincenti e soprattutto vincenti dell’ingegno umano. La birra è un prodotto, anzi una bevanda-alimento, che da oltre seimila anni è presente nella vita quotidiana dell’uomo, entrando a far parte delle sue abitudini alimentari e tradizioni.