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Pane e marmellata e merendine

E’ opinione molto diffusa che le “merendine” siano una delle principali cause della diffusione del sovrappeso e dell’obesità. Curiosamente alcuni “esperti” puntano il dito su quelle delle aziende leader sul mercato senza menzionare i biscotti, i crackers, le varie barrette di cioccolato, e i tanti altri prodotti da forno di aziende minori. Inoltre raramente vengono presi in considerazione i cornetti, le brioches, le bombe e le ciambelle fritte e i tanti altri dolci,

Prima colazione: sicurezza dei prodotti usati

Una buona prima colazione in cui i diversi nutrienti sono presenti in misura equilibrata è di fondamentale importanza per  lo svolgimento delle attività quotidiane. Oltre all’aspetto nutrizionale, come per gli altri pasti della giornata, è necessario fare attenzione alla sicurezza degli alimenti che vengono consumati per evitare il pericolo di conseguenze negative sullo stato di salute. Per sicurezza degli alimenti intendiamo l’assenza di pericoli che possano causare patologie in forma acuta o cronica.