Salmonelle negli alimenti

18 aprile 2022

Si stanno susseguendo le segnalazioni di contaminazione con salmonelle negli alimenti. Le Autorità sanitarie canadesi hanno trovato delle salmonelle nei semi di papavero; quelle danesi nei semi macinati cumino. Tali segnalazioni dimostrano la grande attenzione delle Autorità Sanitarie nella prevenzione delle tossinfezioni alimentari con il controllo di ingredienti di uso limitato quali sono i semi di papavero e di cumino.