Listeria negli alimenti: situazione in Europa

23 ottobre 2022

Scorrendo le segnalazioni di alimenti contaminati con Listeria, giunte al  Sistema di Allerta Europeo (RASFF) a partire dal gennaio 2022 fino a oggi, si può vedere che i casi sono un centinaio, ovvero uno ogni tre giorni circa. Le segnalazioni riguardano prevalentemente alimenti trasformati oggetto di scambi commerciali. Non risultano disponibili dati sulla contaminazione di alimenti non trasformati come frutta e verdura. Il problema è evidentemente molto serio; non si può certo risolvere soltanto con il ritiro dal commercio degli alimenti risultati contaminati, ma richiede il rispetto di rigorose misure igieniche al momento del consumo da parte dei cittadini.