Listeria in vegetali congelati.

11 ottobre 2020

Nel numero del 11 ottobre del giornale “on line”  “Food Safety News” è riortata la notizia che nel Regno Unito  circa un quarto della frutta e verdura congelata in commercio è risultata contaminata con Listeria. La contaminazione riguarda alimenti anche  di importazione da diversi Paesi della UE  e da altre parti del mondo. La Listeria può provocare delle infezioni anche gravi soprattutto in soggetti debilitati. Maggiori informazioni sulla malattia si possono trovare alla voce: “Listeriosi: cos’è, come evitarla” di questo blog.