Ispezioni NAS ristoranti etnici

26 giugno 2922

I Carabinieri NAS hanno effettuato delle indagini su tutto il territorio nazionale per verificare la conformità igienico – sanitaria di strutture  enogastronomiche etniche di origine extracomunitaria. Si è provveduto in particolare a controllare le modalità di conservazione e di lavorazione degli alimenti. Su 1155 ispezioni effettuate  507 strutture bei ristorazione (circa il 43 %) sono risultate irregolare. Si tratta di un dato allarmante perché molte delle irregolarità possono essere causa di tossinfezioni alimentari.