23 ottobre 2022

Scorrendo le segnalazioni di alimenti contaminati con Listeria, giunte al  Sistema di Allerta Europeo (RASFF) a partire dal gennaio 2022 fino a oggi, si può vedere che i casi sono un centinaio, ovvero uno ogni tre giorni circa. Le segnalazioni riguardano prevalentemente alimenti trasformati oggetto di scambi commerciali. Non risultano disponibili dati sulla contaminazione di alimenti non trasformati come frutta e verdura. Il problema è evidentemente molto serio; non si può certo risolvere soltanto con il ritiro dal commercio degli alimenti risultati contaminati, ma richiede il rispetto di rigorose misure igieniche al momento del consumo da parte dei cittadini.

11 ottobre 2020

Nel numero del 11 ottobre del giornale “on line”  “Food Safety News” è riortata la notizia che nel Regno Unito  circa un quarto della frutta e verdura congelata in commercio è risultata contaminata con Listeria. La contaminazione riguarda alimenti anche  di importazione da diversi Paesi della UE  e da altre parti del mondo. La Listeria può provocare delle infezioni anche gravi soprattutto in soggetti debilitati. Maggiori informazioni sulla malattia si possono trovare alla voce: “Listeriosi: cos’è, come evitarla” di questo blog.  

13 febbraio 2019

Il Ministero della Salute informa del ritiro volontario da parte dell’azienda distributrice (Hova Fine Foods), di una partita di salmone norvegese affumicato, con scadenza 7.3.2019, per sospetta contaminazione con Listeria. Leggendo attentamente si scopre che il salmone è stato lavorato in Lettonia per conto di un’azienda danese. Chissà dove si è verificata la contaminazione di questo salmone multinazionale.

17 luglio 2018

Oggi il Ministero della Salute ha comunicato il ritiro da parte della ditta CIR SAS di Mecarelli di Terni della salsa di fegato Take away di 1200 grammi per la presenza di Listeria.

Ha anche comunicato il ritiro da parte della Ditta Babycriss di una passatina di lenticchie biologiche per la presenza di glutine non dichiarato in etichetta

Sembra opportuno segnalare  che i “richiami dei prodotti alimentari” sono tempestivamente riportati nella prima pagina del sito del Ministero della Salute nel riquadro “Avvisi di Sicurezza” dove tutti possono accedere e dove si possono trovare maggiori dettagli (numero di lotto, etichette, immagini, ecc.) e anche le modalità da seguire per riconsegnare i prodotti eventualmente acquistati.

6 maggio 2018

Lo scorso 2 maggio 2018 il sistema di allerta comunitario (RASFF) ha riportato la segnalazione delle Autorità di controllo francesi che hanno trovato la Listeria in mozzarelle italiane. Nello stesso giorno le Autorità italiane hanno segnalato per l’ennesima volta la contaminazione con Norovirus di ostriche vive francesi. Si tratta sicuramente di una coincidenza fortuita, però qualche dubbio di misure protezionistiche mi assale.

3 gennaio 2018

Il Ministero della Salute ha comunicato il ritiro di una partita di un preparato biologico surgelato a base di zucca e carote denominato Bellavita per la presenza di Listeria monocytogenes della ditta Pagnan di Asolo. Per maggiori informazioni sulla pericolosità della Listeria si suggerisce di leggere l’articolo “Listeriosi: cos’è, come evitarla”, pubblicato su questo blog il 24.4.2012.