Uova con Salmonelle ritirate dal commercio

9 agosto 2018

Il 8 agosto 2018 il Ministero della Salute ha comunicato il ritiro volontario di tre partite di uova da parte dell’Azienda “Avicola Peligna di Margiotta Mario” (Con scadenza 15, 17 e 19 agosto 2018 rispettivamente) perché risultate contaminate da Salmonella enteridis. Il consumo di queste uova potrebbe provocare una infezione intestinale con febbre, vomito, diarrea e dolori diffusi.

E quindi bene evitarne il consumo. E’ però opportuno segnalare che una buona cottura (uova sode, preparazione di dolci, pasta all’uovo ben cotta, ecc.) uccide le salmonelle e previene i pericoli. Il consumo di uova crude o poco cotte (coque, tiramisù, ecc.) può invece risultare pericoloso