Tonno avariato in commercio

21 ottobre 2018

A seguito di alcuni episodi di intossicazione (sindrome sgombroide)  a causa del consumo di  tonno avariato (presnza di istamina) , le autorità spagnole ne hanno sequestrate migliaia di tonnellate vendute illegalmente. La commercializzazione clandestina secondo Europol  è do circa 2,5 milioni di kg ogni anno.  Il fenomeno sembra interessare anche il nostro Paese. Si raccomanda di acquistare il tonno soltanto presso rivendite in possesso di regolari autorizzazioni.