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Quel fastidioso reflusso dopo i pasti…

Il cibo che assumiamo dalla bocca passa nell’esofago e da questo attraverso la valvola cardias nello stomaco. Nello stomaco il bolo alimentare rimane per il periodo di tempo necessario per essere acidificato; successivamente attraverso la valvola piloro passa nell’intestino dove proseguono i processi digestivi che consentono l’assimilazione dei nutrienti presenti negli alimenti. Il reflusso si ha quando il contenuto dello stomaco (bolo gastrico)  risale nell’esofago a causa di una scarsa tenuta dello sfintere del valvola del cardias.

Dimagrire senza rischi

dieta per dimagrire

Il sovrappeso è l’obesità, fatte salve alcune situazioni patologiche, dipendono dallo stile di vita che ciascuno di noi conduce;  purtroppo mangiare molto e muoversi poco è un  “modello” piuttosto diffuso ed i risultati sono sotto gli occhi di tutti. Dimagrire richiede una serie di rinunce che, spesso, non sono facilmente conciliabili con le tante esigenze legate alla vita sociale e lavorativa.

Pane e marmellata e merendine

E’ opinione molto diffusa che le “merendine” siano una delle principali cause della diffusione del sovrappeso e dell’obesità. Curiosamente alcuni “esperti” puntano il dito su quelle delle aziende leader sul mercato senza menzionare i biscotti, i crackers, le varie barrette di cioccolato, e i tanti altri prodotti da forno di aziende minori. Inoltre raramente vengono presi in considerazione i cornetti, le brioches, le bombe e le ciambelle fritte e i tanti altri dolci,

Alimentazione e salute: una dieta equilibrata può migliorare la vita

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Nel corso dell’ultimo secolo, l’alimentazione degli italiani è decisamente cambiata. Dal secondo dopoguerra, in particolare, si è visto un aumento complessivo dei consumi di cibi come formaggi, pesce fresco e carne. Negli anni questo fenomeno ha portato sia un miglioramento delle condizioni di salute dipendenti da un’inadeguata disponibilità alimentare (malnutrizione, anemie, rachitismo, alta mortalità infantile), sia alla trasformazione di alcuni parametri antropologici e demografici.