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Allergie: come difendersi

L’allergia è una ipersensibilità ad una particolare sostanza, detta allergene, che, quando è inalata, ingerita o toccata, produce una reazione anomala dell’organismo detta “reazione allergica”. L’organismo reagisce alla esposizione alle sostanze allergiche producendo istamina che dà origine alle varie reazioni allergiche. Le allergie colpiscono soltanto alcune persone e gli allergeni più comuni sono: