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Olio extravergine di oliva: cerchiamo di fare chiarezza

Il Pm Raffaele Guariniello dopo avere letto il risultati delle analisi di laboratorio condotte nel mese di maggio dal mensile Il Test che dimostravano l’irregolarità di alcuni oli classificati come extravergine di oliva, ha deciso di vederci chiaro. Ha quindi fatto prelevare dai Nas alcuni campioni  di olio in commercio e li ha fatti analizzare dal laboratorio dell’Agenzie delle dogane. Sulla base dei risultati ottenuti, il pm ha iscritto sul registro degli indagati per frode in commercio i responsabili legali di sette aziende produttrici e precisamente Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna e Antica Badia.

Frodi alimentari, quali rischi?

Gli alimenti e l’acqua sono i soli prodotti cui gli esseri viventi non possono assolutamente rinunciare; la loro disponibilità ha condizionato in misura importante lo sviluppo delle diverse civiltà della terra. Dove erano frequenti siccità e carestie le popolazioni hanno avuto un minore sviluppo socio culturale e la ricerca di cibo ha scatenato spesso guerre fratricide.