25 aprile 2018
Un’azienda di Modena ha tentato di produrre la
“piadina” romagnola IGP, ma è stata “stoppata” da un Tribunale della UE. La piadina IGP è soltanto quella prodotta nelle province di
Forli, Cesena e Rimini. Poco importa se si adoperano le stesse tecniche di produzione e magari anche gli stessi ingredienti. Le motivazioni della decisione del Tribunale sono ragioni sociali, culturali, umane e territoriali che caratterizzano i prodotti di origine protetta. I disciplinari di produzione approvati dalla UE sono tassativi e non consentono deroghe:
Modena è una provincia emiliana e non romagnola.