Peperoncino e Vitamina C

5 gennaio 2019

Quando si parla di peperoncino, il discorso cade spesso sulle sue virtù benefiche legate alla presenza di vitamina C. Infatti il contenuto di questa è molto elevato ed è di circa 250 mg  per 100 g. Gli agrumi ne contengono soltanto circa 80 mg per ogni 100 grammi.

Il fabbisogno giornaliero di Vitamina C è poco meno di 100 mg a persona. Quindi se si volesse fare il “pieno” giornaliero di questa vitamina, bisognerebbe mangiare circa 30 grammi di peperoncini. Lo stesso risultato si ottiene mangiando poco più di cento grammi di agrumi.

Forse non tutti sono in grado di mangiare tanto peperoncino per cui ripiegano su qualche spremuta di agrumi che assicura le stesse quantità di vitamina C senza “infuocarci” la bocca e tutto il resto dell’apparato digerente.