L’uovo vegano

15 settembre 2017

Quattro ricercatrici dell’Università di Udine hanno brevettato l’uovo vegano. Niente a che vedere, se non la forma, con il classico uovo di gallina, ma una miscela di alimenti vegetali opportunamente mescolati, colorati e poi modellati a forma di uovo. Un modo sicuramente molto ingegnoso per soddisfare l’appetito “visivo” di chi per  scelta non mangia le uova, ma le desidera. L’importante è che quando l’alimento verrà messo in commercio non si chiami uovo, ma gli venga dato un nome che non richiami minimamente il prodotto delle galline.