L’EFSA ha sviluppato un nuovo approccio per facilitare le donazioni degli alimenti inutilizzati

9 novembre 2018

E’ noto che una notevole quantità di alimenti non viene utilizzata. Al fine di facilitare le donazioni, l’EFSA ha sviluppato una procedura di donazione semplificata. I donatori (piccoli negozi, ristoranti, rosticcerie, ecc.), non necessariamente debbono seguire le complesse procedure HACCP, ma è sufficiente che siano a conoscenza delle norme igieniche di base in modo da evitare pericoli per le persone che utilizzano il cibo donato.