Farina biologica con piombo

3 gennaio 2018

La ditta Gorfini di Anghiari ha ritirato dal commercio una partita di farina biologica, macinata a pietra, in quanto conteneva piombo a livelli superiori di quelli consentiti. Non si sa quale sia il contenuto di piombo ritrovato; vale la pena ricordare che la concentrazione massima tollerabile nei cereali è di 0,20 mg per ogni kg. Si tratta di valori molto cautelativi e comunque anche se il limite viene superato di poco la farina non deve essere consumata.