Il “caro” zucchina è colpa dell’italico freddo?

14 gennaio 2019

Non appena arriva il freddo si assiste a un aumento del costo della verdura; le zucchine sono prese come esempio perché il loro prezzo al dettaglio può anche triplicare. Forse non tutti sanno che le zucchine, come molta altre verdure, nei mesi invernali si coltivano in serra o sono importate. Quindi l’italico freddo non influenza in modo significativo i costi di produzione e/o danneggia le coltivazioni. Semmai sono i mediatori e forse i dettaglianti a lucrare alle spalle degli sprovveduti consumatori. Difendersi è semplice. E’ sufficiente ricordare che le zucchine, i peperoni, le melanzane, i pomodori e altre verdure maturano nella tarda primavera fino all’inizio dell’autunno; il suggerimento è quindi di consumare verdura (ma anche frutta) di stagione. .